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GERE & WENINGER
DAS WEINGUT
Seit 1992 produziert Franz Weninger gemeinsam mit seinem ungarischen Winzerkollegen Attila Gere im südungarischen Villány Rotweine, die aufgrund ihrer Dichte und Fülle zu den besten des Landes zählen. 1993 wurde ein neuer Weinkeller gebaut. Seither werden die Weine in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vergoren. Das ermöglicht es, die typisch südliche Frucht der Weine zu erhalten und auf die Anforderungen der einzelnen Sorten genauer einzugehen. Die Weine stehen bis zu drei Wochen auf der Maische, wobei sie viel Farbe, Aromastoffe und Struktur aus den Schalen extrahieren. Danach durchlaufen sie den biologischen Säureabbau. Nach einer kurzen Klärphase werden die Weine in Barriques abgezogen, wo sie je nach Sorte 14 Monate bis zwei Jahre ausgebaut werden.
Rebfläche: 15 Hektar rund um Villány, Südungarn. Die Böden sind Lößböden in Südlagen.
Rebsorten: Kékfrankos (Blaufränkisch), Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
Produktion. 600 hl pro Jahr, das sind 80.000 Flaschen oder 6600 Kisten, ausschließlich Rotwein.
Keller: 100.000 Liter (Fässer und Tanks, 250 Barriquefässer).
Export: 80 Prozent werden in Ungarn verkauft, Exporte nach Österreich, Deutschland, Schweiz, Holland, UK.
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